فیلتر قیمت:
دسته بندی ها:
نوع کالا:
پیچر قهوه ابزاری شبیه پارچ است که برای طراحی لته آرت بر روی قهوه استفاده می شود. کلمه پیچر در فرانسه قدیم، به معنای نوشیدنی است.
پیچرهای مورد استفاده در صنعت قهوه برای تولید فوم شیر به کار گرفته می شوند. پیچر شما باید تعادل و قابلیت کنترل دمای مناسب را داشته باشد.
معمولا جنس پیچر ها از استیل است، چرا که استیل باکیفیت سبب می شود دمای شیر در هنگام بخار دادن ثابت بماند. همچنین به گفته سازمان جهانی بهداشت (WHO)، لوازم استیل برای رعایت بهداشت و سلامت، حرف اول را می زنند.
پیچر قهوه (چه استیل باشد چه نباشد)، در دو مدل دسته دار و بدون دسته در بازار موجود است. اگر ترجیح می دهید از مدل بدون دسته استفاده کنید، حتما باید از مدل های روکش دار استفاده کنید تا در حین استفاده دستتان نسوزد. چرا که در فرآیند فوم گیری شیر، شیر تا 70 درجه سانتیگراد داغ می شود و پیچر استیل نیز حرارت را منتقل می کند.
لته آرت یعنی افزودن شیر فوم دار به قهوه، ولی به روشی منحصر به فرد و حرفه ای. طرح های قلب و گلبرگی که بر روی قهوه برایتان رسم می کنند، همان لته آرت هستند که به کمک پیچر این طراحی انجام می شود.
معمولا می توان گفت تخصص و حرفه ای بودن باریستا را از روی دقت طرح و نقش های لته آرت می توان سنجید. حال اینجا اهمیت پیچر لته آرت مشخص می شود.
در واقع مهم ترین وسیله برای تهیه لته آرت، دستگاه اسپرسو ساز و پیچر می باشد. باریستا با ریختن شیر در پیچر و گذاشتن آن در زیر نازل بخار اسپرسوساز، شیر را فوم دار کرده، کف شیر ایجاد می کند و به شیوه خاص آن را به قهوه اسپرسو می افزاید.
بنابراین اگر دستگاه اسپرسوساز صنعتی شما بی کیفیت باشد و یا پیچر قهوه خوبی خریداری نکنید، ممکن است در کیفیت نهایی لته ارت شما مشکل ایجاد کند.
در انتخاب یک پیچر قهوه حرفه ای خوب، باید موارد زیر در نظر گرفته شود:
پیچری که انتخاب می کنید باید به حد کافی پهن باشد تا اثر گرداب موقع جوشیدن شیر بوجود آید. این گرداب حباب های بزرگتر را می شکند و باعث تولید میکروفوم می شود.
پارچ های شیر اکثرا یکی از دو اندازه، 250 میلی لیتر (12 اونس) و 600 میلی لیتری (20 اونس) می باشند. با این حال می توانید از یک پارچ بزرگتر یا کوچکتر هم استفاده کنید.
در اصل سطح مقطع پیچر های 250 میلی لیتری و 600 میلی لیتری باید یکسان باشد و عرض پیچر خیلی مطرح نمی باشد.
همانطور که در بالا اشاره شد جنس پیچر ترجیحا باید استیل باشد.
پیچر های دهانه کلاسیک، بهترین گزینه برای ریختن فوم شیر می باشند چرا که اجازه می دهند شیر به صورت روان و گرد خارج شود.
پیچر جز مهم ترین ابزارهای یک باریستای حرفه ای می باشد.
شما می توانید جهت مشاهده لیست قیمت پیچر قهوه و خرید، به لیست موجودی محصولات ما در همین صفحه مراجعه کنید و در نهایت خرید خود را از پرشین کاپ نهایی کنید.
