فیلتر قیمت:
دسته بندی ها:
نوع کالا:
قهوه‌خورها به دو دسته تقسیم می‌شوند؛ دسته اول یک فنجان قهوه معمولی را صرفا به خاطر بیدار ماندن و رفع خستگی می‌نوشند. اما برای دسته دوم قهوه فراتر از یک نوشیدنی است؛ آن‌ها دنبال یک فنجان قهوه هستند که در هر جرعه عطر و طعم اصیلش رضایتشان را جلب کند. اینجاست دستگاه آسیاب قهوه صنعتی اهمییت خود را نشان می دهد.
اگر جزو دسته دوم هستید یا می‌خواهید یک کافه راه بیندازید این راهنمای خرید آسیاب قهوه به شما کمک می‌کند تا یکی از مهم‌ترین ابزارهایی که برای تهیه قهوه تازه به آن نیاز دارید را بشناسید.
درست است که خرید قهوه آسیاب شده راحت‌ترین و سریع‌ترین راه تهیه یک فنجان قهوه است، اما عاشقان واقعی قهوه می‌دانند که تازه بودن قهوه چقدر در طعم و کیفیت آن تاثیر دارد. اگر فقط یک بار قهوه را دقیقا قبل از دم کردن آسیاب کنید و طعم متفاوت و تازه آن را بچشید این ادعا را کاملا درک خواهید کرد و به اهمیت داشتن یک آسیاب قهوه پی خواهید برد.
به جز حفظ کیفیت قهوه که معمولا در قهوه آسیاب شده دیده نمی‌شود، 2 دلیل دیگر هم وجود دارد که احتمالا با دانستن آن‌ها متوجه ضرورت خرید آسیاب قهوه برای خانه یا کافه می‌شوید.
دلیل اول تناسب بین اندازه قهوه و روش دم‌آوری است. برای دم کردن قهوه با روش‌های مختلف (مثلا دم کردن با اسپرسوساز یا فرنچ‌پرس) به اندازه‌های متفاوتی (خیلی ریز یا درشت) از قهوه نیاز دارید. چرا باید برای روش‌های مختلف دم کردن قهوه جداگانه بخرید در حالی که میتوانید یک بسته دانه قهوه بخرید و به اندازه دلخواه خودتان توسط آسیاب قهوه آسیابش کنید؟
دلیل دیگر برای اینکه به اهمیت داشتن یک آسیاب قهوه پی ببرید، این است که برای درست کردن یک اسپرسو حرفه‌ای همان قدر که مقدار آب و زمان و حرارت آب نقش دارند، میزان آسیاب شدن قهوه هم در نتیجه کار موثر است و شاید خیلی مهم‌تر از عوامل دیگر باشد. اگر کافه یا مغازه قهوه فروشی دارید داشتن آسیاب قهوه صنعتی اهمیت بیشتری هم پیدا می‌کند؛ چون پای مشتری در میان است و اگر از قهوه شما خوشش نیاد مشتریان زیادی را از دست خواهید داد.
داشتن یک آسیاب قهوه صنعتی در کافی‌شاپ این امکان را به شما می‌دهد تا دقت بیشتری در آسیاب دانه‌های قهوه داشته باشید و طعم اصیل اسپرسو را تضمین می‌کند.
بعضی از اسپرسوساز و قهوه‌سازها خودشان آسیاب دارند. هنگام خرید دستگاه اسپرسوساز صنعتی این مورد را بررسی کنید و اگر دستگاهتان فاقد این قابلیت بود یک دستگاه آسیاب صنعتی قهوه به شکل جداگانه تهیه کنید.
همه دستگاه‌های آسیاب قهوه در دو طبقه دسته‌بندی می‌شوند: آسیاب تیغه‌ای (دستی) و آسیاب دندانه‌ای (برقی).
آسیاب قهوه های تیغه‌ای معمولا برای استفاده در خانه مناسب‌اند و به شکل دستی استفاده می‌شوند. هر چند کار با این دستگاه‌ها بسیار ساده است ولی چند ایراد دارند. یکی اینکه دانه‌هایی که با آن آسیاب می‌کنید اصلا یکدست نیست و انواع اندازه‌های قهوه، چه پودر و چه درشت، در آن دیده می‌شود.
ایراد دیگر این است که در دستگاه آسیاب قهوه، بر اثر اصطکاک طولانی مدت تیغه‌ها با دانه‌های قهوه، تیغه‌ها داغ می‌شوند و ممکن است قهوه شما را بسوزاند که در طعم قهوه تاثیر منفی می‌گذارد.
قیمت آسیاب قهوه تیغه‌ای یا دستی بسیار ارزان‌تر از انواع دیگر است. با این حال اگر کیفیت و طعم قهوه برایتان مهم است از خرید این نوع آسیاب برای قهوه صرف نظر کنید و گزینه‌های بهتری را بررسی کنید.
آسیاب‌های دندانه‌ای بهترین آسیاب قهوه برای پودر کردن قهوه به شکل حرفه‌ای هستند که دانه‌های قهوه بین دندانه‌های چرخ‌دنده دستگاه قرار می‌گیرند و با نیروی برق در چند ثانیه یک قهوه آسیاب شده یکنواخت به شما تحویل می‌دهد.
آسیاب قهوه دندانه‌ای برخلاف نوع دستی اثر منفی‌ای بر طعم قهوه نمی‌گذارد. آسیاب‌های صنعتی قهوه هم از همین نوع در اندازه بزرگتر هستند.
آسیاب قهوه دندانه‌ای خودش به دو نوع صفحه تخت و مخروطی تقسیم می‌شود. آسیاب‌های مخروطی صدای کمتری تولید می‌کنند و ارزان‌تر هستند. در کل تفاوت‌های جزئی در عملکرد این دو نوع وجود دارد ولی درنهایت کیفیت نتایج تقریبا مشابه است.
قطعا قیمت آسیاب حرفه ای برقی به خاطر عملکرد بهتر از نوع دستی بیشتر است و واقعا هم ارزش هزینه کردن را دارد.
تمامی مدل های آسیاب قهوه صنعتی موجود در پرشین کاپ، دارای تیغه دندانه ای هستند و برای مصرف کافه مناسب هستند که شما میتوانید با توجه به بودجه و معیار های خود، بهترین آسیاب قهوه صنعتی انتخاب کنید.
در فروشگاه پرشین کاپ، انواع آسیاب قهوه صنعتی از بهترین برند های دنیا (همچون: مالکونیگ، مازر، فیورنزاتو، wpm و…) برای خرید موجود است و شما به راحتی از طریق سایت و یا تماس تلفنی، میتوانید آسیاب قهوه صنعتی را متناسب با بودجه و استفاده خود، تهیه کنید.
همچنین اگر صاحب یک قهوه فروشی هستید و نیاز شما، آسیاب قهوه در حجم های زیاد است، میتونید از مدل های آسیاب قهوه صنعتی دیتینگ برای کسب و کار و خود استفاده کنید و خیالتان از بابت خرید یک آسیاب قهوه صنعتی متناسب با میزان استفاده شما، راحت باشد.
صدها مدل آسیاب قهوه با ویژگی‌های مشابه و قیمت‌های مختلف در بازار وجود دارد که برای انتخاب بهترین و حرفه‌ای‌ترین آن‌ها برای خانه (آسیاب قهوه خانگی) یا کافی‌شاپتان (آسیاب قهوه صنعتی) باید یک سری نکات را در نظر بگیرید.
هر چه بیشتر برای خرید دانه‌های قهوه هزینه کنید به آسیاب قهوه صنعتی حرفه‌ای و گران‌تری هم نیاز خواهید داشت؛ چون بدون یک آسیاب خوب طعم کامل قهوه را دریافت نمی‌کنید و فقط مواد اولیه و پولتان را هدر می‌دهید.
از طرفی آسیاب‌هایی که قیمت بالاتری دارند بادوام‌تر هستند و از مواد بهتری ساخته شدند. پس به جای انتخاب یک آسیاب قهوه ارزان و بی‌کیفیت و هزینه کردن کردن برای تعمیر مکرر آن، بهتر است یکبار روی خرید یک آسیاب قهوه حرفه ای و گران‌قیمت سرمایه‌گذاری کنید.
اگر یک آسیاب قهوه برای کافه می‌خواهید بهتر است آسیاب‌هایی با ظرفیت بیشتر را انتخاب کنید. در غیر این صورت آسیاب‌هایی با گنجایش کم هم برای استفاده در خانه کافی است.
بعضی از فروشنده‌ها از سرعت بالای دستگاه آسیاب به‌عنوان یک مزیت نام می‌برند در حالی که اصلا اینطور نیست. آسیاب‌های قهوه که سرعت موتور بالایی دارند گرمای بیشتری تولید می‌کنند و اینطوری دانه‌های قهوه می‌سوزند و عطر و طعم اصلی خود را از دست می‌دهند.
برای جلوگیری از داغ شدن دستگاه شما مجبور هستید هر چند ثانیه آن را خاموش کنید تا خنک شود که این کار باعث طولانی شدن روند آسیاب قهوه و کاهش عمر دستگاه می‌شود. بنابراین بهتر است خرید دستگاه‌هایی که سرعت موتور کمتری دارند را در الویت قرار دهید.
ممکن است شما به یک نوع قهوه علاقه داشته باشید که در این صورت به تنظیمات زیادی در دستگاه آسیاب نیاز ندارید. کافه‌ها و مغازه‌های قهوه فروشی که انواع و اقسام قهوه‌ها را سرو می‌کنند به یک دستگاه آسیاب قهوه صنعتی و همه‌کاره نیاز دارند که بتواند قهوه را در اندازه‌های مختلف برای رسپی‌های متنوع آسیاب کند.
اگر به پرسروصدا بودن وسایل برقی حساس هستید حتما آسیابی را ترجیح می‌دهید که نویز و صدای کمتری تولید کند. آسیاب‌های برقی مخروطی صدای نسبتا کمتری دارند.
در کنار این نکات حتما به تمیز شدن آسان دستگاه، اندازه، تعدا تنظیمات دستگاه، دوزهای مختلف آسیاب قهوه خود و همچنین کیفیت هم توجه کنید.
فرزها معمولا باید هر سه روز یکبار تمییز شوند.
یک آسیاب قهوه صنعتی با کیفیت معمولا بین 5 تا 10 سال عمر می کند. البته این بستگی به تعداد دفعات استفاده و مراقبت از آن دارد. درست مانند هر نوع دیگر از تجهیزات دم کردن قهوه، آسیاب شما در نهایت شروع به نشان دادن علائم ساییدگی و پارگی می کند.
بهترین زمان برای سرویس و تمیز کردن آسیاب قهوه بین هفته یکبار یا حداقل ماهانه دوبار است.
با توجه به پاسخ پرسش ها، درمی‌یابید که حفظ و نگهداری یک آسیاب قهوه چقدر اهمیت دارد ( به خصوص در آسیاب قهوه صنعتی که استفاده بیشتری از آن می شود ) و امیدواریم در نگهداری آن دقت لازم را داشته باشید و به طور مرتب نظافت و سرویس آن را انجام دهید تا آسیاب قهوه شما، عمر بیشتری داشته باشد
پرشین کاپ معتبرترین مرجع خرید تجهیزات کافی شاپ می باشد و شما می توانید با مشاهده انواع آسیاب قهوه صنعتی موجود در این صفحه، آسیاب قهوه صنعتی مدنظر خود را انتخاب کرده یا در صورت تمایل قیمت آسیاب قهوه حرفه ای مناسب خود را از طریق تماس تلفنی استعلام بگیرید و سفارش خود را ثبت کنید. تمامی محصولات ما ضمانت کیفیت داشته و به سراسر ایران ارسال میگردد.
